¿Cómo conociste a CEMI?
Hace un par de años una amiga me presentó a Mónica Sanz. Fue muy divertido porque cuanto más hablábamos, más nos dábamos cuenta que teníamos un montón de cosas en común, como el apellido. Estudiamos en el mismo instituto en Vigo. Y hace un par de meses, cuando le mandé mi folleto publicitario, se puso en contacto conmigo inmediatamente para echarme una mano y mejorarlo. Entonces, me habló de la asociación y me encantó la idea porque creo que asociaciones como esta son excelentes para hacer un mundo mejor.
¿Qué te trajo a Italia y cuánto tiempo llevas en Milán?
Cuando terminé de estudiar en Madrid, planeé vivir en cuatro países: Inglaterra para aprender bien inglés, Italia para conocerla, aprender el idioma y entender la ópera, México y la India, donde no llegué por el apego que generan los italianos ((ya sabéis de lo que hablo...) y aquí estoy desde el 2003.
¿Cómo ha afectado la pandemia a las condiciones de desarrollo de tu actividad?
Pues ha parado un gran proyecto con otras personas en el que estábamos trabajando, pero he aprovechado para estudiarlo mejor y para continuar mi formación.
¿Qué echas de menos de España?
La gente y la forma de vivir, yo soy de Madrid.
Háblanos un poco más ti.
Estudié Administración y Finanzas y Relaciones laborales en la Universidad Complutense de Madrid. Para pagarme los estudios en Madrid y luego en Escocia he trabajado siempre en el mundo de la restauración, así que mis primeros trabajos en Italia son en hoteles, bares y ferias hasta el 2006.
Desde el 2006 hasta el 2015 cambié completamente y realicé desde cero la oficina de atención al cliente de telefonía internacional, como responsable de la atención al cliente: MarketCall Italia en Milán.
En el 2008 nace mi primer hijo y una de mis primeras preocupaciones como madre es cómo salvaguardarlo de los antecedentes de cáncer en mi familia.
Nuestro médico de familia, una doctora steineriana maravillosa me dijo que la mejor forma, y la que depende más de nosotros mismos para evitar cualquier tipo de enfermedad, es la alimentación y me sugirió una escuela de cocina natural en Milán (www.lasanagola.com).
Enseguida me enamoré de la teoría de la energía de los alimentos (Macrobiótica) que proponía la escuela y cursé todo el programa de terapia (Operador holístico con orientación nutricional). Cuando lo terminé, sentí la necesidad de realizar también la parte de cocina. Empecé a ver a personas con problemas de salud. Pero me di cuenta inmediatamente de que los problemas de salud físicos están relacionados además muy profundamente con otros aspectos.
Desde el 2015 hasta el 2019 estudié esta nueva técnica que se llama ThetaHealing© (técnica que permite eliminar las convicciones limitantes y vivir con pensamientos positivos desarrollando virtud en todo lo que hacemos) y conseguí el título de Thetahealer. Hoy sigo estudiándola porque entre mis objetivos está el de poder trasmitir y enseñar este método de curación.
¿También te gusta la cocina?
Si, dejé el trabajo en la empresa después de 9 años y me puse a gestionar y a cocinar en una cooperativa social en un café literario en el centro de Milán, Artiscoffee, donde hacía consultas, elaboraba una cocina personalizada para los clientes e impartía cursos de cocina macrobiótica. Fue un éxito, pero por problemas administrativos, cerraron el café y me concentré en las consultas personalizadas y en la organización junto con una psicoterapeuta de jornadas de sanación, hasta enero del 2020.
¿Cuál es tu nueva actividad?
Ahora imparto cursos de cocina privados y pequeños cáterings personalizados. Por ejemplo, si necesitas una cena para una persona que quiera descubrir la cocina natural vegana, yo os la preparo y os explico el alcance terapéutico de los ingredientes.
Realizo sesiones de ThetaHealing (meditación, encuentros, etc.), hago consultas sobre alimentación a personas con diferentes problemas de salud, que solo desean mejorar la propia forma física o descubrir el poder de la alimentación como primera arma de prevención.
Para completar mi formación, en el 2019 hice el curso de Experto en Psicología Positiva con el Instituto Europeo de Psicología Positiva de Génova IEPP que he terminado en diciembre del 2020 y ahora puedo proponer el programa B10, un protocolo de 10 sesiones para contribuir a que las personas impulsen su desarrollo personal con Técnicas de Psicología Positiva.
Hoy mi objetivo es que las personas desarrollen su propio potencial, consiguiendo una posición consciente de una salud completa con un respeto absoluto por ellas mismas, por el ambiente que nos rodea y por la interrelación con los demás.
¿Dónde podemos contactar contigo?
Por correo electrónico Ana.sanzame@gmail.com o en las siguientes páginas de Facebook e Instagram:
https://www.facebook.com/anasanzviteinpositivo/
https://www.facebook.com/pg/MacrobiotiCanDo/posts/
https://instagram.com/macrobioticando_milano?igshid=195z13meae9uw
https://instagram.com/anasanz_viteinpositivo?igshid=zeobins7ff56
Estad atentos porque en CEMi estamos preparando una nueva colaboración con ANA SANZ. Para seguir con nuestro programa sobre la positividad. Os mantendremos informados.
Por el equipo CEMi.
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