Hay un rincón con sabor a España en el centro de Milán, se llama La Tienda de Juan (Via A. Tadino, 3, cerquísima de la boca de metro de Porta Venezia).
Su propietario, Juan Linde, dejó España por amor y se instaló en la bella Italia, en concreto en la capital Lombarda. Maestro por vocación es colaborador y examinador en el Instituto Cervantes. “Traer a Milán un a parte de España”, esta fue la brillante idea con la que Juan decidió abrir este local.
La idea de crear este rincón ibérico le surgió al llegar a Milán. Juan se dió cuenta enseguida de que a esta ciudad de business, de moda, le faltaba algo y con esa idea decidió abrir esta tienda y bar al mismo tiempo. En este rincón tan gracioso puedes comprar todos esos productos que como española consideras imprescindibles en tu cocina: espárragos, embutidos, almejas, olivas, vino tinto, atún Ortiz, productos muy locales que no se encuentran en los supermercados de Italia. Las valencianas que quieran sorprender a sus amigos con una buena paella pueden adquirir en esta tienda el arroz bomba y tantos otros productos con marca españolísima que bien llevas en tu corazón porque forman parte de tu vida, tu historia, tu infancia: los sugus el cola cao, chocolate valor.
Por la tarde, cambio de tercio: el tapeo de la tarde noche. Un sitio ideal para degustar en buena compañía “aquí la gente habla fuerte, se roza, comparte y se ríe” y con la música mas bien alta del tapeo típico sentada a la barra, como marca la tradición. La música que se oye en el bar es la de los años ochenta: Mecano, Olé Olé o Los Prodríguez. El alma del local, Juan, con su gracia, salero, arte e imaginación ha conseguido meter el sabor de España en el corazón de esta Milán a veces un poco gris y que adolece de lo que a los españoles nos sobra: gana de fiesta y de pasarlo bien, saboreando un buen vino y tapeando.
España es, para Juan Linde, el mejor lugar del mundo y el mejor sitio para vivir, y ha logrado en este local que quien entre a su local lo perciba. Es pues todo un lujo saber que, si estás un poco melancolico, te falta algo, es que te falta España y necesitas una copa de vino y una tapa de jamón ibérico..y hablar español. Y esto lo vas a encontrar en el corazón de Milán en la Tienda de Juan. Spain is different.
Directorio Profesional: Tiendas de alimentos
Publicado abril 2019
Miriam La Fuente
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